Chcąc zachować ginącą sztukę piernikarstwa, postanowiliśmy zorganizować w naszej Kuźni warsztaty w tym zakresie.
W pracowni, pachnącej korzennymi przyprawami i słodkim miodem uczestnicy zgłębią wiedzę wytwarzania piernika figuralnego. Dojrzałe wcześniej ciasto trzeba rozwałkować i ręcznie wcisnąć do drewnianych form. Następnie delikatnie wyjąć ciasto z formy. Może wydawać się to łatwym zadaniem, ale trzeba nie lada umiejętności aby piernik był piernikiem i cieszył oko swą doskonałą formą.
Warsztaty zorganizowane są w Dobkowie, w Kuźni Rzemiosł Dawnych. Program warsztatów obejmuje zapoznanie się z doborem składników i przypraw, wyrobem, wypiekiem oraz sposobami przechowywania pierników.